爸爸最喜欢的红酒慕斯

准备

1. 在平底锅中，将葡萄酒和糖一起煮沸，直到获得浓稠的糖浆。 将可可粉和果酱与糖浆混合。

2. 在一个单独的碗中，我们开始用电棒安装白色。 当他们开始保持一致时，我们一点一点地倒入温暖的葡萄酒糖浆，不停地敲打。 蛋白霜应该是有光泽的，带有紫色，厚实而结实。

3. 搅打冷奶油，小心地将其加入慕斯中，以免蛋白下沉。

4. 将倒入玻璃杯或裱花袋中的慕斯冷却至少两小时后即可食用。