Cajun虾，您喜欢弗拉贝（flambé）吗？

准备

1. 在冷冻袋或三明治袋等塑料袋中，我们将香料和柠檬皮混合。 我们把虾放在那里，关闭，摇晃。 这样他们就会得到很好的覆盖。

2. 在一个大煎锅中，用中高火加热 2 汤匙黄油（如果您愿意，也可以是油）直至形成泡沫。

3. 加入大蒜、葱、柠檬汁和伍斯特沙司。 炒约2-3分钟，直至大蒜和葱变软。 接下来，加入虾，炒至它们变成粉红色，大约 3 分钟。

4. 如果我们想要火烧虾，请非常小心地将平底锅倾斜，使其远离虾身，用勺子倒入干邑白兰地并着火（最好使用长尾厨房打火机）。

5. 让它自行关闭——这只需要大约 15 秒。 如果火焰持续时间较长，只需将其吹灭即可。 如果您愿意，可以完全跳过此步骤。

6. 在锅已经不加热的情况下，添加剩余的黄油直到融化。 将卡宴虾和大量硬皮面包一起蘸手指（这是操作规程）和各种色拉一起食用。