教父的肉丸

准备

1. 我们首先将切碎的大蒜放入装有油的锅中，炒几秒钟，以免其变色。

2. 立即倒入压碎的番茄，加少许盐，炒至酱汁浓缩。

3. 因此，我们倒入少许糖和预先煮熟的肉丸（油炸或煮沸）或生肉丸（制作时间很短）。 倒入一点红酒，让酱汁减少。

4. 在将炖菜从火上移开之前大约五分钟，加入切碎的西红柿，使其稍微软化。

5. 用盐和糖调味，并与罗勒一起食用。