茄子宽面条

准备

1. 在平底锅中，我们倒入一小撮橄榄油，使其加热，切碎辣椒，并将其炒约15分钟。 一旦完成，我们将在搅拌机的帮助下将其压碎。

2. 我们煮烤宽面条板。

3. 将茄子纵向切开，每个茄子切成约 6/8 片，然后将它们放在加盐的盘子中静置约 30 分钟，以便释放所有水分。 之后，我们将切片干燥并穿过面粉和打好的鸡蛋。

4. 我们在平底锅里加少许油将它们煎炸。 我们将芦笋放入锅中，加水和盐煮约5分钟。

5. 我们准备一个烤盘，然后把l

6. 放在适合烤箱的托盘上，然后将烤宽面条盘放在托盘底部。 上面放一片茄子、2/3 片番茄、煮熟的火腿和一点磨碎的奶酪。

7. 放另一个茄子，盖上芦笋，再放上煮熟的火腿，最后放一层烤宽面条盘、茄子和磨碎的奶酪。

8. 在180度下烘烤5/8分钟，然后将烤宽面条与我们准备的辣椒酱一起食用。