里脊肉蔓越莓酱

准备

1. 首先，我们将蓝莓放入250毫升中浸泡。 水几个小时。

2. 我们将腰部放在平坦的表面上，然后用盐和胡椒调味。

3. 涂上奶油奶酪，在上面铺上菠菜、一半的蔓越莓干、切碎的洋葱、磨碎的大蒜、一点新鲜的欧芹和切块的黄油。

4. 我们小心地卷起来，以免成分掉出来，如果有必要，我们会用绳子绑起来。

5. 我们将肉卷放入装有油的大煎锅中，将其两面煎至棕色以密封并稍微煮一下。 然后我们把它放在烤盘上。

6. 我们再次用酒、盐和胡椒清洗它，并撒上更多的欧芹。

7. 我们将里脊肉在200度的温度下烤大约30分钟。

8. 将蓝莓和水加入肉中，继续烘烤直至肉变软。

9. 准备好后，我们将里脊酱和蓝莓通过搅拌机并过滤。

10. 将肉切片并与酱汁一起食用。

11. 在里脊肉中加入卷心菜或红甘蓝等蔬菜，而不是煮熟的菠菜。

12. 如果您更喜欢李子或杏干而不是蓝莓，您也可以改变水果来制作酱汁。