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用盐煮可以让我们 吃具有很多风味且不添加脂肪的产品。 任何已经尝试过咸鱼或肉的人都会知道它根本不咸。 为了给将要烹饪的鲈鱼发出火花，我们将在盐中添加一些香料以使其调味。 例如，柠檬和百里香对这条鱼有益。 您喜欢其他草药或香料吗？
成份： 1鲈鱼，1柠檬，新鲜百里香，胡椒粉，粗盐烘烤（比例1公斤鱼= 1公斤盐或多或少）
准备： 我们首先通过磨碎柠檬皮来准备烘烤用的盐。 将盐与柠檬，一些胡椒粒和新鲜百里香混合。 喷少许水使其变得紧凑，并静置几分钟。
我们在烤盘上铺一层盐，将鲈鱼放在上面，这只会使内脏和鱼鳞不干净。 在鱼上，我们放一些柠檬片，并用其余的盐覆盖。
将烤箱预热至180度后，我们将鲈鱼烘烤约20分钟，直到看到盐变硬并变成褐色，甚至可能破裂。
为了给鱼提供服务，我们将盐皮打碎并很好地清洁了花岗岩鲈鱼。
图片： 佩帕库斯