梅尔巴桃子，历史悠久的甜点

梅尔巴桃子是一种简单的甜点，但其历史可以追溯到一个多世纪前。 主厨埃斯科菲耶（Escoffier）在伦敦萨沃伊饭店（Sondon Savoy Hotel）期间，将这种美味的冰淇淋献给了女高音梅尔巴夫人，埃斯科菲耶（Escoffier）负责厨房的管理。 一天晚上，埃斯科菲耶（Escoffier）参加了一场女高音的表演，使夫人梅尔巴夫人（Madamme Melba）表示钦佩。

第二天，梅尔巴夫人与一些朋友一起去了埃斯科菲耶的餐厅，并在一个大银盘上为他们服务，天鹅是用一块大冰块雕刻而成的，在两翼之间放了桃子和香草冰淇淋。 一段时间后，他们两个在巴黎丽兹酒店再次相遇，边聊天边告诉他，她仍然记得那著名的甜点。 但是埃斯科菲耶知道有些东西丢失了。 在伦敦卡尔顿酒店开幕时， 厨师更新了甜点 他把它献给了著名歌手，命名为Peach Melba， 加入新鲜覆盆子的芳香和芬芳的酱汁后.

这种甜点制作起来非常快，我们甚至可以用现成的食材例如覆盆子果酱，超级冰淇淋和罐装桃子来制作。

梅尔巴桃子

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虽然梅尔巴桃子是一种非常容易制作的甜点，但它背后却有着悠久的历史，而且味道鲜美。 继续尝试吧

• 安吉拉

• 厨房： 传统
• 食谱类型： postre
• 份量： 8

• 总时间：

成分

• 8个桃子
• 250克冷冻覆盆子
• 2汤匙糖
• 4勺香草冰淇淋

准备

1. 我们通过将覆盆子与糖和少量水一起压碎来制作梅尔巴酱。

2. 我们在提供甜点时，每人放一勺冰淇淋，放在桃子旁边，并覆盖上覆盆子果泥。

3. 我们会立即为您服务。

图片： 知道吃