薄荷酥皮与巧克力

准备

1. 我们首先用电动搅拌器打打蛋白，然后一点一点地添加糖，直到它们变成乳脂状。 在这一点上，我们添加薄荷提取物，并继续搅拌直至变硬，留下坚硬而有光泽的蛋白酥皮。

2. 在茶匙或套筒的帮助下，将少许蛋白甜饼放在覆盖有烘烤纸的托盘上。 我们在150度下烘烤35分钟左右。 蛋白甜饼将是干燥而坚硬的。 我们让它在电线上冷却。

3. 然后，我们将融化的巧克力倒在上面，然后凝固。