MGI 香蒜酱和托里哈斯一起，通常在西班牙的许多地区制作四旬斋和复活节。在许多地方，它们撒有肉桂粉和糖，而在其他地方，它们则浸在用水稀释的蜂蜜混合物中（该过程被称为“蜜糖”香蒜酱）。为了给它增添色彩和酥脆感，还经常添加彩球，使它们更具光泽。

Pestiños与彩球

西班牙许多地方在四旬斋和复活节期间通常会制作佩斯蒂诺 (Pestiños) 和法式吐司。如果您想烹饪典型的枣子甜点，则必须用彩色球制作佩斯蒂诺 (Pestiños) 食谱。

我们首先要制作混合物，以弄湿香蒜酱。对于他们，我们将蜂蜜和水放在平底锅中，搅拌直至制成糖浆。我们订了。
在煎锅中加热油，加入橙皮和柠檬皮；我们放在一边并添加matalahúva，注意它不会燃烧并且不会变酸。
在一个大碗或沙拉碗中，放入面粉和盐，然后倒入酒。搅拌均匀，加入加入橙皮、柠檬皮和马塔拉胡瓦的滤油。
再添加一点 matalahúva，无需油炸。充分揉捏，直到面团脱离边缘，我们就可以把它做成一个球（如果需要的话可以添加更多的面粉）；我们将所得面团铺在撒有少许面粉的工作表面上。
我们把球做成乒乓球的大小。在厨房滚筒的帮助下，我们将球撒在表面上，直到它们或多或少呈椭圆形。面团应该很薄。我们取下面团，并把两个末端连接起来，制成典型的香蒜酱圈。
我们加热油；当天气很热时煎炸pestiños。当它们变成棕色时，我们将它们放在吸水纸上。
我们将研棒转移到喷泉中并给它们加蜂蜜，即将蜂蜜和水的混合物倒在上面。
静置半小时，撒上彩色球。