羊腿塞满了虾和水果

准备

1. 将羊腿两面用盐和胡椒调味，然后刷上油。 我们在冰箱里保留。

2. 为了制作馅料，我们将切碎的苹果、葡萄干、柑橘皮、切碎的生虾、打散的鸡蛋和一点面包屑混合在一起，使其一致。 用盐和胡椒调味，然后将馅料涂在打开的羊腿上。

3. 我们将肉卷成卷状，紧紧挤压，然后用烘焙纸包裹起来，就像糖果一样将其包裹起来。

4. 我们将腿放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟。

5. 之后，将纸从腿上取下，小心不要烫伤自己，加入一小枝迷迭香，继续烘烤 20 分钟，使腿变成棕色。 我们会不时地用酒、果汁和肉汤给它们浇水。 最好在烤箱下部放一个盛有水的碗以产生湿度。

6. 腿准备好后，我们将其切成片，并与烹饪汁本身一起食用，我们可以将其通过过滤器，并用一点增稠剂将酱汁粘合起来。