用柠檬制成的意大利软糖或讲坛粉：意大利卷

准备

1. 在一个大碗中，我们将切碎的洋葱和面包片浸入少许温牛奶，磨碎的柠檬皮和切碎的香菜（或马郁兰）中。 调味，打碎鸡蛋，用干净的手或几把木勺混合。 我们必须形成一个紧凑的群众。

2. 我们用肉（或几个小肉）做成一个卷； 我们把它撒上面粉，然后在砂锅里用油和黄油把它烤焦； 添加一些月桂叶。 转移到耐火容器中，在 200º 的烤箱中完成烹饪 45 分钟。 我们正在用油和一杯葡萄酒或白兰地给肉卷浇水。

3. 烹饪到一半时，在上面放一些柠檬角和蒜末。 肉一定要做得好； 确保我们可以将针插入肉中：流出的汁液应该是白色的。 如果我们要将其用作冷切肉，请放凉以便更好地切成薄片。

4. 搭配芒果酸辣酱。