（24票）
载入中...
在冰箱或冰柜里放一张酥皮糕点总是很方便的。 它可以让我们摆脱麻烦，因为有了它，我们可以为任何场合准备一份速食甜点。 例如，今天的食谱： 酥皮点心配奶油和新鲜水果.
除了酥皮，我们还需要另外两种准备。 一个是 糕点奶油. 另一种是用于提亮表面的混合物。
另一方面，我们将切碎家里的水果。 就我而言，苹果、梨和香蕉。 当然，你可以用樱桃、草莓、猕猴桃……总之，颜色更丰富的水果，会让它变得更有吸引力。
我们来看看食谱。
酥皮点心，配奶油和新鲜水果
一种非常丰富多彩的自制甜食，非常适合作为甜点或小吃
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 290
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 1个长方形酥饼
对于面霜：
- 60克糖
- 30克面粉
- 500克牛奶
- 2 huevos
对于水果：
- 2个苹果
- 3个梨
- 1德普拉塔诺
- 半个柠檬汁
- 1汤匙糖
使水果和酥皮发亮：
- 75克糖
- 75克水
- 6克玉米淀粉
准备
将酥皮铺在烤盘上，将烤纸留在底座上。 用叉子戳破床单。
我们在 180º（预热烤箱）下烘烤大约 20 分钟或直到我们看到它已煮熟。
在 Thermomix 或平底锅中准备糕点奶油。 如果它在平底锅中，我们将不得不不断搅拌，以免形成结块。 如果我们在 Thermomix 中进行操作，我们首先放入糖和面粉，然后编程 20 秒，速度 7。然后我们加入牛奶和鸡蛋，编程 7 分钟，90º，速度 4。
将水果去皮并切碎。 把它和糖和柠檬汁一起放在碗里。 我们混合。
为了使这种混合物使我们的水果发光，我们只需将 75 克糖、75 克水和玉米淀粉放入平底锅中加热，不要停止搅拌，以免结块。 当它开始沸腾时，我们继续搅拌，当它变稠时，我们关掉热量。
我们组装我们的糖果..
在已经烤好的酥皮上，我们涂上我们在 Thermomix 中准备好的奶油。
在奶油之上，我们分发水果。
我们用刚刚制作的糖、玉米淀粉和水的混合物来涂抹水果和油酥点心。
更多信息 - 糕点奶油，精美的蛋糕馅料