Recetin » 食谱 » 鱼食谱 加利西亚章鱼，食谱 鱼6人 （7票）载入中... 通过 安吉拉 八爪鱼 到费拉 加利西亚语是西班牙美食的皇后食谱之一。 难道是因为它如何使章鱼嫩滑的奥秘？ 是因为它的简单性吗？ 这也是因为加利西亚人总是准备着 当地优质产品，例如沿海的章鱼和陆地上的土豆。 章鱼幼嫩的奥秘归纳为两个概念：冰冻的和害怕的。 对于不耐烦的人，我预计 要吃好的加利西亚章鱼，有必要等到我们在鱼贩那里购买后，至少等待三天。 加利西亚章鱼打印配方加利西亚章鱼是一道永远获胜的传统菜肴。 如果您想享用美味的章鱼菜肴，这就是您正在寻找的食谱 安吉拉厨房： 传统食谱类型： 鱼份量： 6总时间： 成分1 条章鱼（2 公斤）500克马铃薯甜和/或辣辣椒粉特级初榨橄榄油粗盐1塞沃利亚1月桂叶准备首先要做的就是买一条嫩章鱼 为此，我们将章鱼冷冻两天以“杀死神经” 这是因为当章鱼本身的水变成冰时，它占据的体积更大，导致组织破裂，因此肉质更嫩。 在烹饪章鱼的前一天，我们将其放在冰箱中解冻。 煮章鱼时，将一个非常大且高的锅放在火上，加入大量水，与洋葱和月桂叶一起煮沸 当水开始沸腾时，加入章鱼来“吓唬”它，即用大叉子夹住它的头 我们连续三次将它放入和取出锅中，然后将其永远浸入水中。 我们将其放置约50分钟以进行烹饪，而标明的时间大约是2公斤重的章鱼。 章鱼煮熟后，将锅从火上移开，盖上盖子，静置约 15 分钟，以防止章鱼皮脱落。 然后我们把它从水里拿出来。 在与煮章鱼相同的水中煮土豆，去皮并切成厚片。 当它们变软时，我们将它们从砂锅中取出并让它们冷却。 我们通过以下方式放置章鱼。 用剪刀将章鱼切成薄片。 在木板上（很理想），我们将土豆切成薄片，然后将章鱼切成薄片。 用粗盐撒盐，撒上辣椒粉，倒入一滴油。 通常，加利西亚章鱼通常在温暖和新鲜调味的条件下食用。 图片： 旅行食谱
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…一件事…加利西亚土豆是土豆，而不是炸土豆…炸土豆是用某种方式煮的土豆，而不是加利西亚土豆
卡夫洛斯是用盐和月桂叶在皮中煮熟的土豆，通常是整块，但如果它们很大，则切成片（例如，切成薄片）
区别在于，总是发生相同的事情，我可以在任何地方吃用土豆制成的炸土豆条，而不必吃炸土豆条，也可以吃加利西亚土豆……也就是说，加利西亚土豆是最好的！ 嘿，我住在巴伦西亚，每当我回家度假时，我都会带一个包:)
更重要的是，卡洛洛斯通常与沙丁鱼罐头ACHURRUSQUIÑA一起食用。 将与章鱼一起吃的土豆煮熟，去皮并切成薄片。
还有一个注意事项：我们通常不加任何水来煮章鱼，而只是加盐。 土豆煮熟的时候就是加月桂叶的时候。 ;）
你好，艾萨，我们的章鱼没有了！ :)