脆皮土豆泥。 适合孩子们

准备

1. 将烤箱预热至180度。 将土豆清洗干净，但不要去掉皮。 清洁后，将它们放入一个装有足够水的中等锅中，使粗盐完全覆盖它们。

2. 让土豆煮至变软，检查是否用叉子刺穿土豆（大约需要 20 分钟）。

3. 一旦过了这个时间，就把土豆沥干，让它们冷却，直到它们达到室温，你可以用手拿它们。

4. 用小煎锅或盘子在平坦的表面上压碎每个土豆。

5. 将每个土豆泥放在烤盘上，然后淋上橄榄油，用马尔姆盐和黑胡椒调味。

6. 烤至土豆变脆呈金黄色（约 25 分钟），中途用抹刀翻动土豆。

7. 服务他们温暖，并在上面加上切碎的香菜装饰。