奶奶的食谱：鳕鱼炒鸡蛋

准备

1. 在煎锅中，放油（如果放多了没关系，我们稍后会把它沥干），将洋葱切成丝状，然后炒至几乎焦糖化。 加入先前脱盐并切成条状的鳕鱼，炒几分钟。

2. 在另一个煎锅中，我们将切好的土豆煎至金黄。 在一个碗里，放入鸡蛋并搅拌（不要打！）。 将土豆加入我们将沥干的洋葱中，然后加入鸡蛋。 我们稍微搅拌一下，它必须多汁。

3. 电镀时，我们在上面撒些欧芹，以使色彩的对比度始终为碟子赋予不同的点。