橄榄红酒烩饭

准备

1. 将洋葱和大蒜切碎，放入平底锅中煎，底部涂上油。 我们泼去品尝。

2. 当酱汁变软时，加入米饭，炒几分钟，直到颗粒几乎透明。 倒入红酒杯中，用中火煮至米饭吸收所有红酒。

3. 然后，我们开始将已经沸腾的肉汤一点一点地添加到米饭上，因为在小火烹饪过程中米饭会吸收它。

4. 当我们煮了大约10分钟后，我们检查谷物的煮点，是否需要更多的汤，并调整盐。 在将烩饭放在一边前几分钟，我们添加切碎的橄榄。

5. 将其放在一边，将意大利调味饭与帕尔马干酪和切碎的欧芹混合。