瑞士甜菜和奶酪卷

准备

1. 首先，我们清洗甜菜，切掉茎（我们可以在sanjacobos中准备它们）并将叶子切碎。

2. 接下来，我们将甜菜放入大量的水和盐中煮七分钟

3. 蔬菜煮得太久，尤其是切开后，会导致它们失去很多风味和营养成分。

4. 然后我们将它们沥干，并在非常冷的水中刷新它们，这样它们就不会失去迷人的绿色。

5. 我们用叉子或一些棒子处理新鲜奶酪，直到它具有奶油的稠度

6. 打一个鸡蛋，将其加入奶酪中，搅拌均匀。

7. 将大蒜剥皮并切碎

8. 将它们放入煎锅中，用油将其煎至棕色，然后将甜菜炒几分钟。

9. 加入甜辣椒粉并混合。

10. 现在我们将甜菜添加到奶酪和鸡蛋混合物中，混合并保留。

11. 将酥皮铺在布上，根据卷的大小切成矩形（我们做了六个），然后盖上馅料。

12. 为了把它卷起来，我们可以用布的帮助

13. 将剩下的打散的鸡蛋刷在面包卷上，然后放入预热的烤箱中，180℃烤30分钟。

14. 我们可以为他们提供奶酪或西红柿酱。