罗斯科·雷耶斯(Roscónde Reyes)与天然酵母

我无法结束这一天而不发布一个 罗斯科·德·雷耶斯(Roscónde Reyes)与天然酵母.

天然酵母是 拓荒者 我们中有些人在家中,并且我们定期进食。 它的使用并不容易(要知道它需要时间和实践),但结果令人非常满意。 它可以从面粉,水和其他成分(例如酸奶或蜂蜜)开始创建,但是此过程很费时……如果我们找到愿意与我们分享他们的人,这将变得更加容易。

有了这种酵母,我们可以制作 窗格 以及所有含有面包酵母的制剂,都可以调节水和面粉的量。 与所有发酵面团一样,我们将不得不考虑两个基本因素:时间和温度。

我在下面指出如何制作您在照片中看到的那个。

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