三文鱼配牛油果苦艾酒汁

准备

1. 首先我们准备切得很小的蔬菜肉末。

2. 我们会在最后一刻将牛油果切成薄片，以防止其变黑。

3. 用盐和胡椒调味三文鱼片，放入深煎锅中，加少许油，将其两面煎至棕色。 我们将首先对皮肤区域进行操作。

4. 我们将三文鱼放在烤箱中低温保存以保持温暖。 在我们煮过的油中，倒入苦艾酒，中火加热几分钟。 加入切碎的蔬菜并轻轻炒香。

5. 将这种减少并混合的酱汁倒在三文鱼上，并用鳄梨片装饰。 添加盐和胡椒。

6. 如果您更喜欢用另一种饮料调味的酱汁，则可以用苦艾酒代替卡瓦酒，伏特加酒或干白葡萄酒。