肉和蔬菜馅

准备

1. 我们拿两个大煎锅，在底部涂上油。

2. 在其中一个中，我们用盐和胡椒将肉煎成棕色，在另一个中，将蔬菜切成非常细的切丝条，并加一点盐。 我们可以放洋葱、韭菜、茄子、西葫芦、辣椒、豆芽……

3. 炒熟的蔬菜变软后，加入大部分磨碎的奶酪和所有马苏里拉奶酪以及香草，然后关火备用。

4. 在台面上，我们放一张烘焙纸。 在上面铺一张菲罗糕点，然后喷上或轻轻刷上油。

5. 盖上另一张菲洛纸并再次涂上油脂。 我们重复这个操作，直到六张纸重叠。

6. 我们将肉和蔬菜铺在面片的边缘之一，然后卷起所有面片以封闭馅料。

7. 将卷转移到铺有不粘纸的烤盘上，并在馅饼上涂上油脂。

8. 撒上剩余的磨碎奶酪，然后将其放入 200 度的烤箱中烘烤 25 或 30 分钟，或直至意大利面酥脆金黄。

9. 让它静置 5 分钟，然后再切割和食用。