烹饪技巧：完美的自制鳄梨调味酱

准备

1. 我们给您的食谱大约适合 4 人。 最重要的是你要把牛油果削皮好，为此，我们给你留下了完美剥牛油果的小技巧。 去皮后，理想的情况是在家里有一个 molcajete 或石臼来粉碎所有成分，但由于肯定不是每个人都可以拥有这种工具，因此您可以使用经典的臼和叉子。

2. 如果您希望质地更加均匀，您还可以使用搅拌机来粉碎所有完美的成分，并且质地会更加奶油状，从而使鳄梨更容易涂抹或填充。

3. 无论使用哪种方法，重要的是要将葱、青椒、番茄和香菜切成很小的块。 将牛油果中的肉取出，切成方块，与其余成分混合，用研钵将它们打成泥。 加入一颗酸橙汁，继续搅拌混合物。 我个人不喜欢吃辣，但是如果你愿意的话，可以加一点辣椒或者辣椒。

4. 如果您认为有必要，请尝试鳄梨调味酱，并纠正盐分。

5. 将自制的鳄梨酱与一些玉米片或一些玉米三角一起食用，请记住，如果您现在不打算吃它，以免氧化，请将鳄梨核放在中间，并在上面放一些透明保鲜膜。