自制酸奶，化学课！

准备

1. 我们将牛奶置于低热量下，直至达到约45度，不时搅拌，以使其不会粘在锅底。 如果您没有温度计，请在牛奶开始冒烟并略微上升而不沸腾时关闭加热器。

2. 让牛奶停止加热半小时，直到达到45度。 如果没有温度计，则将最敏感的小手指浸入牛奶中。 如果您被灼伤但可以将手指伸入内部，则牛奶会非常热。

3. 我们将酸奶放入容器中，加入牛奶并混合。 我们盖上罐子，然后以能保留热量的方式保存（用报纸包好并放在盒子里）。 我们将让他们在房屋最热的地方休息至少6个小时，而根本不动它们。

4. 时间到后，我们将罐子从盒子里拿出来，等待 5 或 10 分钟让它们冷却下来。 我们将它们放入冰箱，大约 4 小时后酸奶会变稠并可以食用。 准备好后，您可以将其与焦糖或果酱一起食用。