三文魚配牛油果苦艾酒汁

準備

1. 首先，我們準備切得很小的蔬菜肉末。

2. 我們會在最後一刻將牛油果切成薄片，以防止其變黑。

3. 用鹽和胡椒調味三文魚片，放入深煎鍋中，加少許油，將其兩面煎至棕色。 我們將首先對皮膚區域進行操作。

4. 我們將三文魚放在烤箱中低溫保存以保持溫暖。 在我們煮過的油中，倒入苦艾酒，中火加熱幾分鐘。 加入切碎的蔬菜並輕輕炒香。

5. 將這種減少並混合的醬汁倒在三文魚上，並用鱷梨片裝飾。 添加鹽和胡椒。

6. 如果您喜歡享受另一種飲料調味的醬汁，則可以用苦艾酒代替卡瓦酒，伏特加酒或乾白葡萄酒。