就像我們在南方（其他地方的面頰）所說的那樣，豬肉麵頰是一種美味佳餚，如果做得好，它是一種在您的嘴中融化的肉。在這種情況下，我們將用紅酒，蔬菜以及迷迭香和百里香的鄉村風味來製作它們。作為建議，我們可以陪他們土豆泥或一些米飯。

伊比利亞豬肉麵頰與百里香和迷迭香

這道伊比利亞豬頰肉配百里香和迷迭香的食譜非常美味。不品嚐就不要留下來

我們將紅酒放入鍋中，並加少許百里香和一茶匙糖煮熟。同時，調味並塗抹兩頰麵粉，在平底鍋中放幾湯匙油；將臉頰染成褐色，用開槽的勺子將它們移開，然後將它們放在廚房用紙上。
用同樣的油將洋蔥，胡蘿蔔和韭菜切碎。當蔬菜開始煮水並變色時，我們再次添加臉頰，然後倒在因中度高溫而減少的紅酒上。我們還添加半杯水。
在燉煮的食物中加入少許切碎的百里香和迷迭香以及少許糖。讓它用小火煮一個半小時（或在快速鍋中煮30-40分鐘，煮兩個）。您可以選擇將醬汁壓碎並將其倒在上面或保持原樣。