雞胸釀：健康，嫩嫩，多汁

準備

1. 將每個雞胸肉切成兩半，然後將每一半打開成書的形狀。

2. 我們讓乳房在冰箱裡的牛奶中靜置幾個小時。

3. 浸漬時間結束後，我們將它們瀝乾並用廚房用紙擦乾。

4. 我們給它們調味。

5. 我們將魚片展開，並疊加一層奶酪、另一層火腿、非常薄的番茄片和一層薄薄的煮熟的菠菜。

6. 我們捲起來並用線或網繫起來。 我們把它們放在冰箱裡一段時間，這樣它們就能很好地適應。

7. 我們將它們塗在油中，然後在平底鍋中用大火炒，以便將雞肉密封好，這樣在隨後的烘烤中就不會釋放太多汁液，也不會保持乾燥。

8. 然後我們把它們放進烤箱。 當它們變成金黃色時，我們就把它們取出來。

9. 我們可以為它們配上自己的果汁或淡酸奶、奶油或蛋黃醬。