Urta a laroteña，來自加的斯，一定是

準備

1. 首先我們準備蔬菜。 將洋蔥切成絲，辣椒切片，大蒜切片，西紅柿去皮，去籽，切成方塊。 我們現在可以開始了。

2. 在砂鍋中，最好是粘土，我們將洋蔥放入油中炸至透明。 然後我們加入大蒜和胡椒。 炒幾分鐘，加入番茄。

3. 我們將醬汁翻轉幾次，加入酒水，加入鹽和胡椒調味。 讓這種醬汁用小火煮，直到酒和蔬菜汁減少。

4. 準備好醬汁後，加入多片urta和月桂葉，倒入鹽調味，然後讓魚緩慢煮約10分鐘，或者直到我們覺得它已經煮熟為止。 有些人在醬汁中加點醋或白蘭地。