加的斯麵包與Thermomix三王紀念日

準備

1. 將烤箱預熱至 180°C。 我們製作糖粉時，將糖放入5-10級； 我們保留。 然後將杏仁逐級粉碎 5-10 粒。

2. 加入糖粉和蛋清，揉捏一分鐘，關閉玻璃杯，加快速度。 從玻璃杯中取出莫斯拉麵團，形成捲曲並將其分成三份。

3. 不洗玻璃，我們將去皮的核桃放入並以速度2研磨3或5秒。我們可以根據我們的口味留下或多或少的大塊。 加入蛋黃，以速度 3 攪拌幾秒鐘。

4. 在工作表面撒上糖粉，這樣麵團就不會粘在我們身上，然後用擀麵杖將第一部分擀成矩形； 然後我們加入一半的堅果和蛋黃混合物。

5. 將麵團的第二部分擀開，​​放在核桃上。 我們把剩下的核桃放在上面，拉伸杏仁糖的第三部分，這一次，它必須更薄，這樣當我們把它放在另外兩個上面時，它就能覆蓋它們。 我們用手擠壓邊緣並形成一個矩形，以便將其密封。

6. 用刷子或糕點刷塗上蛋黃，然後在烤箱中以 180° 烘烤 12 分鐘或直至呈金黃色。 如有必要，我們會敲擊烤架以獲得正確的音調。

7. 同時，我們如下準備透明糖漿：在玻璃杯中放入一指半水和兩湯匙糖，在微波爐中加熱一分鐘並攪拌均勻。 當我們把麵包從烤箱裡拿出來時，我們會刷上這種糖漿，讓它閃閃發光。

8. 我們將釉料的所有成分放入玻璃中，編程20秒，vel.6。 將釉料倒入醬瓶或糕點袋中並進行裝飾。