Recetin » 菜譜 » 肉食譜 勃艮第的牛肉或勃艮第的布吉尼翁 肉 (41 票)載入中... 通過 安吉拉 El 布吉尼翁伯夫 是法國菜的傳統菜，包括 燉牛肉 （小牛肉也有效） 用紅酒和蔬菜精心烹製，用小火煮幾個小時。 因此，我們獲得了美味的燉肉，嫩肉和一致的醬汁。 葡萄酒和牛肉是法國勃艮第地區的兩種優質產品，因此，如果我們是美食家，建議使用該地區的產品製作此食譜。 勃艮第的牛肉或勃艮第的布吉尼翁打印配方如果您喜歡好肉，這道勃艮第牛肉食譜將非常適合您 安吉拉廚房： 傳統食譜類型： 肉總時間： ingredientes1公斤。 瘦牛肉塊2胡蘿蔔1個紅洋蔥30克麵粉1 束優質香草2蒜瓣400毫升優質紅酒400 毫升。 牛肉湯白胡椒油和鹽。 裝飾：150 克熏肉150克蘑菇150克。 青蔥或青蔥咸黃油準備首先我們把蔬菜切好 將洋蔥切成薄片，將胡蘿蔔切成兩半，然後切片 我們訂了。 用油覆蓋平底鍋（防烤箱）的底部，並用中火將肉的各個側面變成褐色。準備好後，在蔬菜中加入少許鹽和胡椒粉，然後不時攪拌，使其炒熟。 現在加入麵粉，攪拌幾分鐘，然後加入酒和牛肉湯 接下來，我們將香草束和碎大蒜加入燉菜中 我們蓋上鍋蓋，放入預熱好的烤箱，180度，烤2小時。 我們必須去看看燉菜，把它去掉並防止它粘在一起。 同時我們可以準備裝飾物 最好把配料分開做 將培根放入煎鍋中煎成薄片 我們可以用黃油醃製或炒洋蔥，去皮或整個洋蔥，就像蘑菇一樣（也可以切片）。 一旦燉菜的烘烤時間過去，我們將牛肉塊移到盤子上，然後將醬汁通過中國過濾器或細過濾器（取決於我們是否想要更多或更少的蔬菜） 將肉加入醬汁中，配上裝飾即可食用。 圖片： 美食
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