南瓜湯糰

準備

1. 將去皮切丁的南瓜放入烤箱烤半小時。 用過濾器瀝乾已釋放的水並壓緊肉。 這一步是決定性的，它可以讓你不必添加太多麵粉，使麵團更加緊實，防止配方失敗。

2. 在這個階段，我們還可以添加烤大蒜、洋蔥和香料，但如果孩子們要吃麵疙瘩，最好避免使用這些成分，這樣它們會更軟。 然後我們用鹽和胡椒粉打南瓜。

3. 現在，在一個碗中，逐漸加入麵粉，並與南瓜泥和雞蛋混合，直到我們得到易於處理的麵團並且它幾乎不粘在我們身上。

4. 我們用麵團製作約2厘米厚的油條或圓柱體，然後將它們放在冰箱中放置幾個​​小時，以便麵團更加緊湊。

5. 為了製作面疙瘩，我們用一把撒了麵粉的刀將麵團的圓柱體切成約兩厘米的片。 我們將它們放在裝有麵粉的盤子上，然後製作球，然後用叉子將其完善。

6. 我們用這種方法煮麵疙瘩。 我們在一個大鍋裡放了水和鹽，當它沸騰時，我們加入面疙瘩。 幾分鐘後，它們就會浮出水面，我們用有槽的勺子接住它們，然後將它們放入漏勺中。

7. 我們已經有了面疙瘩本身，現在剩下的就是添加您最喜歡的醬汁，這就是餐桌上的一切！ 只需搭配黃油和磨碎的帕爾馬干酪，它們也很美味。