雞大腿釀,去骨! 肉 (46 票)載入中... 通過 安吉拉 雞大腿的肉比胸肉多汁,味道更鮮美。 大腿的骨頭和皮膚在將它們放在兒童餐盤上時會帶來不便。 這就是為什麼我們將為他們準備豐富的火腿和奶酪餡料的原因。 當然,沒有骨頭。 我們將用皮膚烹飪它們,使它們多汁,儘管我們將其除去 在鍍大腿之前。 雞大腿釀,去骨!打印配方雞大腿肉比雞胸肉多汁可口。 也許大腿的骨頭和皮膚在上菜時不方便,但有了這個食譜,這就不成問題了。 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 肉總時間: ingredientes4條去骨雞大腿4片火腿或培根4片奶酪1個大洋蔥胡蘿蔔11杯白葡萄酒胡椒油和鹽準備將洋蔥切成細絲狀,切碎胡蘿蔔。 我們用油和少許鹽在平底鍋中用這些蔬菜調味,直到它們變嫩並且略帶金黃色為止。 將去骨的大雞腿調味(建議將皮膚留在它們上面),然後將它們放在板上。 我們在上面放了一片冷盤,再放上一塊奶酪和一點蛋奶凍。 我們將它們滾動得很好,用手指擰緊,然後用廚房細繩將它們綁起來,注意填充物不會溢出。 我們將它們與蔬菜在同一鍋中烤成褐色,直到顏色均勻為止。 然後加入白葡萄酒和少許肉湯,讓它們兩面煮約30分鐘,直到它們變嫩為止。 我們也可以將它們放入烤箱。 要鍍上大腿,我們去掉繩索,然後切成薄片。 我們可以將調味醬通過中國人,然後和大腿一起煮熱。 另一種選擇: 在鼓槌的烹飪汁液中添加更多蔬菜,並獲得一種醬汁,其味道和營養成分更加豐富。