可口可樂聖胡安，Thermomix中的配方

準備

1. 準備古柯麵團：將檸檬皮和橙皮以 1-5-7 的速度磨碎 9 分鐘。

2. 然後我們將牛奶、鹽、香草糖和黃油放入玻璃杯中。

3. 編程 1 分鐘，40 度和速度 2。加入雞蛋和酵母並以速度 2 混合幾秒鐘。

4. 是時候放麵粉了。 我們以速度 15 編程 6 秒，然後以峰值速度編程 2 分鐘。

5. 加入幾湯匙糖，再揉幾秒鐘，直到我們看到糖已經溶解。

6. 在模具上塗上黃油或用羊皮紙覆蓋，然後將麵團鋪在裡面，均勻地壓平並在兩側形成一個邊緣。 在溫暖的環境中靜置一個小時，或者用布蓋住直到體積翻倍。

7. 麵團發酵好後，我們用糕點奶油做一個格子，然後撒上蜜餞和松子。

8. 我們還分發濕糖棒。

9. 我們將古柯放入 180 度的預熱烤箱中約 30 分鐘。

10. 當烘烤還剩下大約 5 分鐘時，我們用牛奶將古柯粉磨成粉，讓它閃閃發光。