散養大蒜

赫雷斯鄉村和周邊地區的食譜。 它們是由農場工人在30年代發明的,仍然是麵包屑,但比通常的麵包屑乾燥更接近麵包湯。 通常在十月至二月間品嚐該菜,並伴有當年的風味。

和過去一樣,沒有金屬勺子 用蘿蔔(洗淨切成十字形,放入水中)食用。 夏天的強力菜,但在口中留下了燦爛的味道。 如果您控制大蒜,那是和朋友一起吃的絕妙佳餚,因此與經典西班牙海鮮飯有所不同。

圖片:Jgfabregas。


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