土耳其小扁豆和小麥炸丸子 初學者 (33 票)載入中... 通過 安吉拉 其實這些炸丸子叫做 小扁豆肉餅。 這些營養豐富的炸丸子在素食主義者中非常有名(也適合在復活節和四旬齋期間限制肉類食用),可以作為裝飾物,西班牙小吃或第一道菜食用。 他們是 得益於各種調味料,它們可口, 從中我們可以選擇最喜歡的那些。 他們通常伴隨著生菜和檸檬葉。 我們還建議 酸奶調料。 順便說一句,這些炸丸子是冷吃的。 土耳其小扁豆和小麥炸丸子打印配方這些土耳其扁豆和小麥炸丸子與我們習慣的有點不同,但它們一樣好。 如果你想嘗試土耳其風味,你必須這樣做 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 首發總時間: ingredientes1杯小扁豆1 杯細幹小麥或軟質小麥粒(您能告訴我們哪裡可以買到嗎?)1 根蔥 1 湯匙濃縮番茄1湯匙甜辣椒粉1湯匙小茴香1/2 杯 切碎的歐芹胡椒粉薩爾特級初榨橄欖油生菜葉和檸檬角準備我們首先將浸泡過的小扁豆沖洗並過濾過夜,然後用中火加水煮,直到它們變軟但完整。 然後加入乾小麥,繼續煮幾分鐘。 離火併靜置 20 分鐘,直至小麥吸收水分 如果有多餘的水,我們將其除去。 當扁豆冷卻後,加入切碎的香蔥、濃縮番茄、香料、切碎的歐芹,並用鹽和胡椒調味。 加入少許油並充分混合直至形成均勻的糊狀物 將麵團放入冰箱冷藏 1 小時。 休息時間後,我們將炸丸子成型 我們冷藏一個小時,然後將它們放在生菜葉上,然後將它們撈起來,並配上檸檬角來調味。 圖片: 幾乎土耳其語