土耳其燉肉

準備

1. 我們選了一個大平底鍋，在鍋底塗上油。 我們把它放在火上，加入乾淨乾燥的火雞，調味。 讓它均勻地變成褐色並將其取出。

2. 將洋蔥切成細絲，切碎大蒜。 我們將這些蔬菜放入用於使火雞變黃的油中，然後將它們炒得很好。

3. 將火雞放回平底鍋中，加入藏紅花、月桂葉和葡萄酒。 我們給予高熱並在幾分鐘後減少。 讓火雞用小火煮至變軟。 如有必要，加入雞湯以幫助火雞煮得更好。

4. 當火雞變軟時，我們加入杏仁和碎蛋黃。 混合燉菜，讓它煮幾分鐘，使其變稠一點。