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同 生菜和醃黃瓜 我們要把土豆沙拉變成夏日沙拉。 我們還將放入醃貽貝，我們將使用罐頭中的液體來調味蛋黃醬。
要製作這種沙拉，最好將 土豆和胡蘿蔔 提前。 這樣，當我們開始準備食譜時，這些成分就會非常冷。
很多 雞蛋，如果你喜歡它們和液體蛋黃，當我們想把沙拉帶到餐桌上時，最好煮它們。 如果你喜歡它們有一個很好凝結的蛋黃，你可以 先煮它們，以及其他成分。
夏季沙拉配生菜和貽貝
適合最熱日子的新鮮沙拉。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 沙拉
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 4雞蛋
- 100克生菜
- 7醋醃製
- 8個中等大小的土豆煮熟
- 5個煮熟的胡蘿蔔
- 蛋黃醬
- 1罐醃貽貝（我們也將使用液體）
準備
煮雞蛋（大約九分鐘，讓蛋黃保持柔軟）
將生菜葉洗淨並擦乾。 我們把它們切碎。
我們還將泡菜用醋切碎，放在生菜旁邊。
我們現在準備土豆和胡蘿蔔。 為了烹飪它們，我們使用了壓力鍋，但您可以在傳統的平底鍋中烹飪它們。 將它們放入未剝皮的水中，皮膚上只有一個小切口。
土豆和胡蘿蔔冷時去皮。 我們砍他們。
我們將它們添加到其餘成分中。
我們打開貽貝罐頭。 將貽貝與其他配料放在一起，並保留液體。
如果我們願意，我們可以通過添加貽貝中的液體並充分混合來調味蛋黃醬。
筆記
做這個沙拉，理想的是所有的原料都是冷的。
更多信息 - 廚房小竅門：如何在不破壞雞蛋的情況下煮雞蛋