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您必須嘗試此入門。 這是準備的豪華開胃酒 茄子，芝士和番茄e.
如果您看，這些就是del的成分 傳統的意大利菜 de 茄子 但這一次我們用它們製作了更輕，熱量更少，更新鮮的菜。
根據大小，您可以將其用作入門或第二道菜。 理想情況下，所有成分都應具有 直徑 相似的。
夏季parmigiana
最精緻的口感的原始和完美的起步器。 它具有天然番茄，茄子和奶酪。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 意大利
- 食譜類型： 蔬菜
- 卡路里： 90
- 份量： 6
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1茄子
- 2湯匙麵粉
- 豐富的油炸油
- 無鹽乾酪
- 新鮮番茄
- 歐芹，羅勒或牛至
準備
我們將茄子切成薄片，然後放入盛有水和鹽的碗中，放置半小時。
我們將它們從碗中取出，用流動的冷水沖洗，瀝乾並用吸水紙擦乾。
我們在每片上塗一點麵粉。
我們用大量的熱油炸它們。
如果它們很大，可以用切面刀將它們切成圓形，這樣它們就和番茄和馬蘇里拉奶酪一樣大。
我們還將西紅柿和芝士切成薄片。
我們組裝帕瑪森乾酪，方法是先放一片番茄，然後放一個茄子，再放一個芝士...
如圖所示，我們可以用一根棍子將所有圖層連接起來。
我們用羅勒葉，歐芹或其他芳香植物為塔頂加冕。
更多信息 - 茄子“ parmigiana”