阿拉斯加蛋糕：在外面烤，在裡面冷凍

準備

1. 首先，我們取一個矩形模具，並在其中填充我們想要放入蛋糕的多層冰淇淋

2. 冰淇淋最好放在室溫下才能更好地處理，因此我們必須一層一層地冷凍

3. 一旦所有冰淇淋都充分冷凍，將冷凍棒從模具中取出，並將其放在一張與其底部大小相同的海綿蛋糕上。

4. 將蛋白與糖和少許鹽一起攪打，製成非常堅硬的蛋白霜，然後用糕點袋覆蓋冰淇淋，形成峰狀。

5. 我們在蛋白酥皮上撒上糖，然後用噴燈烤它

6. 我們還可以添加一點酒並點燃它，始終小心不要燒傷自己。