天使食物蛋糕，你會跟它一起吃嗎？

準備

1. 首先，將麵粉和糖粉放入一個大碗中混合。

2. 接下來，我們將其過篩幾次，以便保留非常鬆散的混合物。

3. 我們開始用電棒分別安裝白色

4. 當它們開始起泡時，加入鹽和塔塔粉，繼續攪打直至形成軟峰，此時我們可以逐漸加入糖

5. 我們繼續加入蛋白，並添加液體香草。

6. 一旦我們準備好蛋白酥皮，我們就用過濾器以雨的形式一點一點地加入麵粉和糖的混合物，從下到上、從下到下、從一側到另一側以包絡運動攪拌。

7. 這樣蛋白就不會掉下來，麵粉也融合得很好。

8. 然後將麵團放入未抹油的模具中，放入預先預熱至175度的烤箱中，烘烤約50-60分鐘。

9. 用針檢查蛋糕內部乾燥後，我們將模具從烤箱中取出，並將其倒置過夜，將中心管放在瓶子或一些圓柱形物體上。

10. 這個技巧可以增加蛋糕的蓬鬆度

11. 休息一段時間後，我們用刀將其脫模，然後進行裝飾。