今天我想向您介紹一個非常特別的食譜 芝士釀肉丸配自製奧蘭多番茄醬。 我想和您談談這很特別,因為 幾週前,我能夠親眼看到奧蘭多西紅柿工廠和拉里奧哈省阿爾法羅的田地。在這裡,他們向我們展示了準備炸番茄的整個過程是如何進行的,你們中許多人肯定不知道這一點。
奧蘭多(Orlando)是一個與其他品牌不同的品牌,因為它在油炸番茄醬中加入了洋蔥和大蒜醬 (每7升油中總共有50公斤大蒜和650公斤洋蔥),幾乎沒有!
所以 我將解釋一下整個過程是如何進行的 以及用奶酪和奧蘭多自製炸番茄醬釀製的肉丸的超級配方。
我們做的第一件事是 知道一切從何而來我們能夠去到種植番茄植物的田地,看看整個種植過程是什麼樣的。 完成的工作是在育苗床上裝載精選的高產種子,讓它們在我展示給您的溫室中發芽。
一旦植物具有相當大的尺寸,就將其帶到栽培田。 它已經種植,預計將在夏季收穫。
在第一手了解該領域中發生的一切之後, 我們前往奧蘭多工廠 知道製作番茄醬的全過程。
我們做的第一件事是 品嚐市場上存在的不同類型的奧蘭多番茄,品嚐。 毫無疑問,我最喜歡的帕瑪森炒番茄它帶有淡淡的奶酪,使其與眾不同且美味。
品嚐結束後 我們開始努力從內部了解整個過程.
我們看到了 如何在葵花籽油中以傳統方式油炸大蒜和洋蔥。 橄欖油與橄欖油搭配使用在奧蘭多品種中。
一切都可以冷卻 用小火加熱約2小時,因此#ElSofritodeOrlando確實是關鍵。 在那一刻 用開槽的勺子將洋蔥和大蒜除去,並丟棄以餵養動物。
洋蔥和炸大蒜的所有物質都保留在其中的油是一種用於與番茄混合的油。 為了完成所有這些過程,將混合物全部放在幾個鍋中,並逐步進行品嚐,以觀察其酸度。
完成了詳細的過程, 繼續番茄的包裝,如您所見,它沒有浪費。
你怎麼看? 最手工的對嗎?
而且我們還有集體照! :)
好了,現在該解釋一下 芝士釀肉丸食譜 我已經準備了奧蘭多家庭風格的油炸番茄。