微波 這是一種快速且強烈推薦的烹飪方法，可以保留食物中所含的維生素和礦物質。 但是我們必須記住，當我們將食物切成不是很胖並且大小相似的碎片時，我們只能在微波爐中均勻地烹飪。
微波爐幹的是食物，這樣蔬菜就不會過分乾燥，我們必須將它們放在密封的容器中，以使它們煮得更好，並且 別忘了在容器中放一點水，以使蔬菜不流失水分 和皺紋。
我們必須考慮到，由於我們使用的容器是密閉的，因此我們將揮發性物質保留在內部，並且 蔬菜的味道可能比未經常規烹飪的味道要強一些。
毫無疑問，當我們很少的時候，微波爐是健康飲食的理想伴侶。