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家裡沒人抗拒 扁豆 配香腸。 這是孩子們最喜歡的菜餚之一，而且它的味道也不錯。
所以它們只是小扁豆和香腸（最多，對於那些要求的人來說，加一點胡蘿蔔和土豆）我有時會放一小塊洋蔥和一些大蒜來增加味道。 我把它們串起來 串在串棍上 然後我刪除它們。 通過這種方式，我可以避免一些孩子等著在盤子裡找到洋蔥片，把它們放在一邊，以免吃掉它們。
很多 香腸 我們最喜歡的是小壁畫，但你可以使用 新鮮的香腸 用於此類燉菜的較大或乾燥的容器。 重要的是要計算好數量，以免沒有人留下一塊。
小扁豆和香腸
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 份量： 6
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 500克小扁豆
- 1500克溫水，大約
- 2胡蘿蔔
- 2個小土豆
- 1/2洋蔥
- 2蒜瓣
- 6 條新鮮香腸（小）
準備
將扁豆浸泡一兩個小時。
之後，我們將它們放入裝有大約一升溫水、兩根胡蘿蔔（每根切成兩塊）和兩個土豆的平底鍋中。
我們在串肉棒上刺破洋蔥和兩瓣大蒜。
我們也把它放進鍋裡。 添加月桂葉。
我們將平底鍋放在火上，煮大約半小時，如果我們認為有必要的話，可以撇去浮沫。
之後我們加入了新鮮的香腸。
當我們認為有必要時，我們繼續用中低火煮，因為扁豆會吸收最初的水。
小扁豆煮熟後，將串肉棒與洋蔥和大蒜一起取出。
現在在小平底鍋中倒入少許特級初榨橄欖油。 熱時，在油中加入半茶匙小麥粉和半茶匙辣椒粉。 讓它煮一分鐘，不要再煮，以免燒焦，然後將其添加到我們的扁豆砂鍋中。
加鹽並將扁豆再加熱約 10 分鐘，我們就已經做好了，可以上桌了。
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