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我們將準備一個 扁豆沙拉 讓您即使在最熱的日子也能記住這種豆類。
我更喜歡 在家煮扁豆，用少許溫水。 半小時後它們就準備好了，然後你必須等待它們冷卻下來。 如果你沒有時間，你也可以使用罐裝扁豆。
是一個 純素食譜，無肉無魚。 事實是你不需要它們，因為胡椒和洋蔥已經增加了很多味道。
扁豆沙拉配洋蔥和紅辣椒
夏季完美的扁豆沙拉
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 沙拉
- 卡路里： 180
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 60克特級初榨橄欖油
- 1/2檸檬汁
- 1 / 2茶匙鹽
- 一點胡椒
- 200 克 pardina 扁豆，幹的
- 120克切成條的紅辣椒
- 1/2 洋蔥 切成條
- 一些新鮮的羅勒葉
準備
從溫水開始煮扁豆。 他們需要半小時來烹飪，不需要事先浸泡。 我用一點胡蘿蔔煮過它們，但你可以不用它。
煮熟後，我們將它們從平底鍋中取出，除去水（我們不需要它）。 讓它們先在室溫下冷卻，然後在冰箱中冷卻。
把辣椒和洋蔥都切碎。
我們將蔬菜添加到扁豆中。
把油、檸檬汁、鹽和胡椒粉放在一個小碗裡。
我們混合得很好。
我們用這種油裝飾我們原來的沙拉。
筆記
這是一種冷沙拉，所以在繼續食譜之前讓扁豆冷卻是很重要的。 也可以使用罐裝扁豆。
更多信息 - 蔬菜鷹嘴豆