(9 票)
載入中...
它被稱為 巴巴ghanoush或muotabal 這是一種典型的阿拉伯和以色列美食的茄子醬。
他像他一樣穿芝麻醬 鷹嘴豆，您可以擔任我們的榮幸 開胃酒。 通常的事情是把它放在皮塔餅麵包中，但是即使是搭配麵包或烤麵包，您也可以將其放在桌子上。
這樣做並不復雜，但是我們必須考慮到 茄子烘烤。..一旦煮熟，我們將只需要混合配料。
巴巴ghanoush或moutabal
一種美味的茄子奶油，您可以作為佐料入桌。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 面霜
- 卡路里： 106
- 份量： 8
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 2或3個茄子，取決於大小
- 1個蔥
- 1個沒有中心部分的小蒜瓣
- 1/2檸檬汁
- 40克塔霍納醬
- 1飛濺的特級初榨橄欖油
- 香菜
- 薩爾
準備
我們將烤箱預熱到200。
我們將茄子洗淨，然後放在烤盤上，烤盤上覆蓋著烤紙。
烘烤後，將茄子從烤箱中取出，讓其冷卻約10分鐘。
我們將它們切成兩半，然後用勺子將果肉除去。
我們正在將紙漿放入容器中。
在攪拌機的碗中或在熱混合玻璃杯中，我們放入茄子漿，細香蔥，芝麻醬，大蒜丁香。 我們使用攪拌機或在Thermomix中以速度8混合所有東西。
加入檸檬汁，並再次與攪拌器混合。
我們將奶油放在要帶到桌上的容器中。
在上菜的那一刻，我們將細雨的特級初榨橄欖油和歐芹葉放在上面，用我們的手輕輕切碎。
更多信息 - 胡蘿蔔鷹嘴豆泥