La 火鍋 這是來自瑞士山區的典型菜餚。 它包括用細小串的食物蘸些成分,例如融化的奶酪,油或巧克力,然後將它們放在放置在小型火爐上的小粘土或鐵鍋中保溫。
吃火鍋是一種社交禮儀 因為鍋子放在桌子的中央,所以所有的食客都在將切成小方塊的不同食材刺穿,然後邊聊天邊將它們浸入火鍋中。
奶酪火鍋取自特定的奶酪,葡萄酒和白酒的混合物,通常會使用各種麵包,香腸甚至蔬菜之類的產品。
當將其用於兒童時,我們必須嘗試分解微小的成分,並調節火鍋利口酒中的酒精含量。 我們可以加入較少的利口酒,用肉湯代替,也可以先將利口酒煮沸,然後再將它們加到奶酪火鍋中以蒸發酒精。
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