意大利復活節“科隆巴”

準備

1. 我們首先將溶解在少許溫牛奶中的酵母與一半的麵粉混合併揉捏，直到形成一個麵包

2. 讓它在有蓋容器中增加體積。

3. 當體積增加一倍時，加入雞蛋、一個蛋黃、糖、剩餘的麵粉、軟化的黃油、少許鹽、切成小塊的蜜餞橙皮和牛奶。

4. 我們將意大利面做成飛翔的鴿子形狀，然後讓它在塗了黃油的盤子上再次發酵

5. 現在在表面塗上剩餘的蛋黃，並蓋上杏仁和砂糖

6. 當鴿子體積翻倍時，我們將其烘烤約一個小時

7. 先用強力烤箱烤 15 分鐘，然後用中火烤。 當針乾了之後就準備好了。