餡料：感恩節火雞餡

餡料：感恩節火雞餡

肉

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通過安吉拉

此填充是典型的 感恩節火雞雖然有一千零一種變體。有人說這是火雞最好的地方，那就是當它與鳥的汁液混合時（有些人甚至會刺痛內臟），味道棒極了。在任何情況下，您都可以將它很好地用作火雞、雞肉、任何鳥類的餡料或將其放入 作為伴奏型麵包屑 不用放進去下面我們解釋如何。

餡料：感恩節火雞餡

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這種餡料是典型的感恩節火雞，儘管有一千零一種變體。這是一個簡單易行的食譜

安吉拉

廚房：傳統
食譜類型：肉

總時間：

ingredientes

1/2切碎的洋蔥
3-4根芹菜莖，切碎
3湯匙黃油（和少許油）
5-6 片新鮮麵包切成方塊
1撮胡椒粉
2個雞蛋，毆打
1 / 2茶匙鹽
1/4 至 1/2 茶匙切碎的新鮮鼠尾草
1/2 茶匙雞肉調味料（或普羅旺斯香草，如果沒有）
火雞湯或雞湯（由屍體製成）或優質商業肉湯

準備

將黃油放入盛有少量油的平底鍋中。用黃油炒洋蔥和芹菜直到變軟。
在一個碗裡，打雞蛋。另外，將洋蔥與麵包、胡椒粉和切碎的鼠尾草混合。加入雞蛋並攪拌。用鹽和胡椒調味，加入雞肉調味料（或香草）。
倒入肉湯直至完全濕潤，但不要太濕。有了這個數量，您可以裝滿一隻約 4-5 公斤的火雞。另外，你可以把它放在一個塗有黃油的耐熱的低盤子裡；放入混合物，蓋上鋁箔並在 200 C ° 下烘烤 35 至 45 分鐘或直到它們呈金黃色。
作為任何菜餚的配菜，最好是家禽。