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這款蛋糕的不同風味和質地會給您留下深刻印象。 隨著 果凍技術 我們可以製作一層 巧克力 和另一層 咖啡味奶酪。 像許多這種類型的蛋糕一樣，我們將在其底部製作一層薄薄的餅乾，使其具有鬆脆的效果。
如果你喜歡做蛋糕，你可以嘗試做這個 奧利奧芝士蛋糕 或 巧克力芝士蛋糕。
提拉米蘇巧克力蛋糕
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 12-15
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- [b]Cookie 基礎[/b]
- 200克消化餅乾
- 80克黃油
- [b]巧克力層[/b]
- 500克黑巧克力特種糖果
- 300 毫升淡奶油
- 4張中性明膠
- [b]芝士層配咖啡[/b]
- 300克奶油芝士
- 200克鮮奶油
- 100毫升咖啡利口酒
- 4張中性明膠
- 200克鮮奶油
- 50克糖
- [b]裝飾[/b]
- 100克糕點專用黑巧克力
準備
在機器人中，我們將 餅乾壓碎它們。 如果沒有機器來加工，可以把餅乾放在密封袋裡，用滾筒敲打成碎屑。
我們將其放入碗中並添加 融化的黃油. 為了融化黃油，我們事先將其放入低功率的微波爐中，使其變成液體。 我們把餅乾和黃油混合，直到 形成糊狀。
我們把混合物放在一個平底鍋裡 直徑22厘米 並且它可以從模具中取出。 就我而言，我在其底部放了烘焙紙，以便在蛋糕凝固時更好地取出蛋糕。
我們扔餅乾並按下 形成一層. 我們將裝有餅乾的蛋糕盤放入冰箱，使其凝固。
我們把 給果凍補水. 我們將四個放入一大杯冷水中，另外四個放入另一大杯冷水中。
在平底鍋中加入 300 毫升 淡奶油 和 500 克 巧克力 融化。 我們把它放在 低火 我們讓它升溫。 隨著天氣變熱，我們正在攪拌，使兩種成分都融化。 當我們做好了混合物並且它仍然很熱時，加入 四張明膠片 我們已經補水。 我們攪拌均勻，使它們散開。
我們把飯盒從冰箱裡拿出來，加上這個 巧克力層. 我們把它放回冰箱讓它去 凝結.
我們加熱 咖啡酒 在微波爐中，使其變得很熱。 我們添加 4片明膠 這樣它就會散開，我們攪拌得很好。 我們把它放在冰箱裡直到它變硬。
在一個碗裡，我們加入 300 克 奶油乳酪 我們和 50 克一起打 糖. 我們添加 200 克 淡奶油 Y EL 咖啡酒 寒冷的。 我們充分攪拌混合物，直到它非常光滑且沒有結塊。
我們從冰箱中取出蛋糕盤，加入一層奶油奶酪，然後放回冰箱。 使其凝結.
當我們把蛋糕凝固後，我們可以用它來裝飾它 巧克力。 在一個小碗裡，我們加入 100克巧克力 我們把它放在微波爐裡，功率很低。 我們把它放在 30秒間隔 一點一點地攪拌直到它散開。 當我們在茶匙的幫助下將它變成液體時，我們將在蛋糕頂部製作橫向線條，因此它將成為一個美麗的裝飾。
