教父肉丸

準備

1. 我們首先將切碎的大蒜放入裝有油的鍋中，炒幾秒鐘，以免其變色。

2. 立即倒入壓碎的番茄，加少許鹽，炒至醬汁濃縮。

3. 因此，我們倒入少許糖和預先煮熟的肉丸（油炸或煮沸）或生肉丸（製作時間很短）。 倒入一點紅酒，讓醬汁減少。

4. 在將燉菜從火上移開之前大約五分鐘，加入切碎的西紅柿，使其稍微軟化。

5. 用鹽和糖調味，並與羅勒一起食用。