鱸魚杏仁醬 魚 (46 票)載入中... 通過 安吉拉 杏仁醬由於其細膩的風味,是白魚的好伴侶。 不含任何食客可能會拒絕的強力香料或成分, 例如奶油,我們有 我們的鱸魚獲得成功的更多機會。 鱸魚杏仁醬打印配方杏仁醬由於味道清淡,是白魚的好搭檔,所以我們準備這道杏仁醬鱸魚的做法,味道鮮美 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 魚總時間: ingredientes2條鱸魚(4里脊)60克杏仁粉60克生杏仁片一湯匙麵粉300毫升鱸魚本身的存量+ 2韭蔥胡椒薩爾黃油油準備我們會要求魚販將帶皮的鱸魚切成 4 片魚片或腰部,並為我們保留骨頭和頭部。 有了這些內臟,兩根乾淨的韭菜和水,我們就可以做魚熏肉了。 肉湯煮沸約 20 分鐘就足夠了。 時間過去後,我們將它從火上移開並讓它靜置,即使不過濾它,直到我們需要它來製作醬汁。 在煎鍋中加入少許油,將麵粉炒至呈淡金黃色。 加入磨碎的杏仁,攪拌幾秒鐘,然後倒入濾過的鱸魚肉湯。 混合麵粉和杏仁,用木勺或一些棒子攪拌以消除結塊。 給醬汁調味,讓它在低溫下變稠。 準備好後,我們加入少許無鹽黃油並用一些棒將其乳化以將其融入醬汁中。 稍微烤一下切片的杏仁,使它們在烤箱或另一個平底鍋中保持鬆脆並保留。 我們用調味料烹製鱸魚片。 我們可以在平底鍋中用油或黃油輕輕撒上麵粉,或者燒烤或烘烤它們。 製作鱸魚後,我們將其與醬汁一起上桌,並撒上夾層杏仁。 圖片:Bakobkk
真是太好了!