Dulce de leche奶油餡料，用於羅斯科·德·雷耶斯（Roscónde Reyes）

準備

1. 為了製作牛奶汁，我們將一罐煉乳放入煮中

2. 如果我們使用高壓鍋，我們將煉乳加水蓋住鍋，煮30分鐘。

3. 如果是普通高壓鍋的話需要90分鐘。

4. 在普通鍋中，我們需要煮 2 小時（罐子必須始終充滿水）

5. 時間過後，將鍋從水中取出，待其冷卻後再打開。

6. 將焦糖轉移到厚底鍋中，小火加熱； 將其與雞蛋混合，用力攪打

7. 加入奶油和香草糖

8. 我們不停地敲打，直到一切都均勻（7分鐘）

9. 奶油在任何情況下都不能沸騰

10. 冷卻並填充 roscón。